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臘腸烘幹房
臘腸的質量好壞除了本身的配料工藝之外，更關鍵的是烘幹除濕工藝，臘腸在幹燥除濕過程不僅要除掉物料裏面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今後存放和保質期內不變質、不發黴、不發酵，所以這些是和烘幹除濕息息相關。
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